Kan man frysa saffransbiscotti

Maten du inte ska lägga i frysen

Kan man frysa in all mat?

Marie-Louise Danielsson-Tham, professor i livsmedelshygien, avslöjar vad som passar att frysa och vad du helst inte ska lägga i frysen.

– Det finns ingen mat som blir farlig av att hamna i frysen, säger Marie-Louise.

Enligt Marie-Louise Danielsson-Tham som är professor i livsmedelshygien finns det egentligen ingen mat som blir farlig av att frysa.

– Frys och prova. Det som kan hända är att konsistensen blir förändrad. Kokt potatis kan till exempel bli vattnig. Blir det inte gott så lägg det på varmkomposten.

När det gäller mejeriprodukter går nästa alla att frysa.

– De syrade produkterna kan få lite konsistensförändringar, crème fraiche går ändå bra eftersom man oftast använder den i matlagningen. Skulle den bli lite grynig så smälter det i tillagningen.

Marie-Louise Danielsson-Tham

Bor: Grythyttan.
Yrke: Professor i livsmedelshygien.

  • kan man frysa saffransbiscotti

    • Saffransbiscotti

    Mycket goda och vackra knapriga söta skorpliknande småkakor får du när du bakar saffransbiscotti. Dessutom är de enkla att göra, så prova dessa juliga kakor med smak av saffran och mandel!

    Tid: 1 timme och 45 minuter

    Mängd: 40 st

    Ingredienser:

    Vegetariskt

    Utrustning:

    Ugn:

    • °C i mitten av ugnen i ca 15 minuter med över- och undervärme
    • °C i mitten av ugnen i 30 minuter med över- och undervärme

    Näringsvärden

    Näringsvärde per kaka (19 g): 76 kcal, 9 g kolhydrater, 4 g fett, 2 g protein, 0 g fibrer

    Tips för att undvika tillsatser

    Fritt från tillsatser.

    Hållbarhet och förvaring

    Förvara gärna i plåtburkar i rumstemperatur. De går också bra att frysa. Eftersom kakorna är som skorpor håller de sig väldigt länge både i rumstemperatur och i frysen. I frysen håller de sig minst 1 år.

    ️ Skrivet av Susanne

    Vansinnigt goda biscotti 😁

    Säkert kan man minska sockret för mindre sötma och ändå få dem jättegoda, ska prova det nästa gång 👍

    Jag valde hälften mandel och hälften pumpakärnor, blev också gott 👍

    ️ Skrivet av Rose-Marie

    Skorporna blev supergoda.
    Har du en aning hur mycket kardemumma som behövs om man vill by

    Hej!

    Redan tredje advent och inom dag, enstaka veckan på grund av tidigt, satte vi upp vår gran. Jag existerar allergisk mot gran sålunda här existerar det plastgran. Det blev bara belysning, till nästa helg bör jag samt barnen dekorera den.

    oss hade planerat att erhålla mycket gjort i solens tid. Mamma samt pappa skulle mysa tillsammans med barnen kurera dagen samt vi skulle slå in klappar. Efter två timmar ringde morfar och sa att den lilla nedsänkt i soffan med förhöjd kroppstemperatur. Vi ägde oinslagna klappar över läka köksgolvet samt bordet. detta blev stressigt. 

    När J kom bostad med barnen var detta en slö liten plutta som hängde över hans axel samt grät ovan magont. Den lilla får ofta ont i buk (körtlarna) då hon får feber. (Jag hoppas för att det ej är kräket som kommer på besök.)

    Från sjukdomar till bakverk. Jag besitter bakat saffransbiscotti utan mandel, de besitter mycket saffranssmak och passar till både glögg samt kaffe.





    Här existerar receptet:

    g smör
    2 pkt saffran
    1 1/2 dl strösocker
    2 ägg
    1 tsk bakpulver
    1 tsk vaniljsocker
    dl vetemjöl

    Krossa saffran tillsammans tillsammans med en tesked socker. Smält smöret inom en kastrull och rör i saffran och sötningsmedel. Låt detta svalna något. Rör ner äggen, en i taget, i detta smälta smöret och vispa ordentligt. Bla