Innehåller gurkmeja gluten
Historia
Gurkmeja härstammar från Sydostasien, har använts länge samt varit många uppskattad inom traditionell Ayurvedisk medicin. Den ansågs existera en krydda som renade hela kroppen. Traditionellt sett användes den främst på grund av att stärka matsmältningen, behandla feber, infektioner, dysenteri, artrit och andra tror för att Marco Polo hämtade gurkmeja till Europa mellan samt De forna grekerna kände till samt kom inom kontakt tillsammans gurkmeja dock trots detta blev den varken populär som livsmedel eller såsom traditionell läkemedel. I Europa använde man sig från gurkmeja till att erhålla fram den apelsingula egenskap som beskriver ett objekts utseende i olika nyanser i färgmedel. Den största producenten existerar Indien, dock den kultiveras även många i Kina, Taiwan, land, Sri Lanka, Australien samt Afrika
Form
Vanlig i indisk matlagning samt ingår oftast i kryddblandningen curry. detta är växtens rot liksom kokas, torkas och mals till en gult pulver. Använd gärna pulvret inom soppor, grytor, risrätter, wokade och stekta rätter, smoothies m.m.
Kemi samt botanik
Gurkmeja kallas ofta också till indisk saffran. Den existerar en art i familjen Zingiberaceae samt tillhör identisk familj liksom ingefära. Gurkmeja blir ca 1 meter hög samt har underjordiska rotstammar, s.k. ritsomer, vilka är
Välkomna till Sveriges mest omfattande artikel om gurkmeja. Här kommer du lära dig allt som finns att lära sig om superlivsmedlet gurkmeja.
- Del 1: Vad är Gurkmeja och vad används den till?
- Del 2: Är gurkmeja nyttigt?
- Del 3: Gurkmeja &#; Att tänka på
- Del 4: Gurkmeja Recept
Många av oss lever stressiga liv ofta på bekostnad av det vi äter och vår hälsa. Samtidigt blir alltfler medvetna om hur viktig maten är för vår hälsa och vill lära sig mer. På senare tid har många fått upp ögonen för gurkmeja på grund av alla hälsofördelar. Men faktum är att kryddan har använts som naturläkemedel i tusentals år.
Frågan är: Varför är gurkmeja så populärt och nyttigt? Det är precis det som vi ska utforska i den här artikeln.
Om Axelsons
Axelsons är Skandinaviens äldsta och största friskvårdsskola. Sedan starten har vi utbildat människor i bland annat friskvård, massage, yoga, hälsa. kost och näringslära. Nu vill vi dela med oss med lite av vår kunskap med dig.
En fråga som vi på Axelsons ofta stöter på är ifall det finns några enkla förändringar man kan göra för att förbättra sin hälsa genom att ändra sin kost. Vår artikel är skriven till alla er som söker
Gurkmeja, en gyllengul krydda från Sydostasien, är känd för sina många hälsofördelar och används både i matlagning och traditionell medicin. Men vad är gurkmeja bra för egentligen?
I den här artikeln utforskar vi gurkmejans olika hälsofördelar och varför den kan vara ett värdefullt tillskott i din kost.
Vad innehåller gurkmeja?
Den viktigaste aktiva ingrediensen i gurkmeja är kurkumin. Det är faktiskt kurkumin som står för de flesta av gurkmejans positiva hälsoeffekter.
Vanlig gurkmeja innehåller dock bara ungefär 3 % kurkumin, men koncentrerade extrakt innehåller mycket högre nivåer än så.
Kurkumin är känt för sina antiinflammatoriska och antioxidativa egenskaper. Dessutom har det studerats för sina potentiella effekter på allt från hjärtsjukdomar till cancer och neurodegenerativa sjukdomar. Många kosttillskott som innehåller gurkmeja är speciellt utformade för att förbättra upptaget av kurkumin i kroppen.
Viktiga hälsofördelar med gurkmeja
Gurkmeja kan vara bra för många olika funktioner i kroppen. Vi börjar med två främsta!
1. Minskar inflammation i kroppen
Inflammation är en reaktion från kroppens immunförsvar som i sig inte är en dålig sak. Däremot kan långvari