Vitaminer i frukt och bär

Frukt och bär - hälsa, näring, energiinnehåll


 Yoga

  Yoga kroppen stark och skapa inre frid! 

&#;

 Meditera

  Mindfulness för att hitta lugnet! 

&#;

 Test

  Ayurveda - vilken kroppstyp är du!  

&#;

 Test

  Beräkna ditt BMI!

&#;

 Kolhydrater

 Gi-värde för att

kontrollera sötsuget!

&#;

 Magen

  Probiotika hälsa 

för tarmen!

&#;

Frukt och bär ger snabb och effektiv energi och fungerar bra som mellanmål. Många av dem är även fantastiska antioxidanter.

&#;

Frukt och bär innehåller massor av vitaminer och mineraler, främst C-vitamin. Dessutom en hel del fruktos, se kolhydrater, därutöver mest vatten.

&#;

Frukt är överlag basbildande och behövs för syra/basbalansen. Många av de exotiska frukterna har många näringsämnen

  • vitaminer i frukt och bär

    • Därför är frukt och grönt så nyttigt

    Ett högt intag av frukt och grönt tycks skydda mot flera av våra vanliga sjukdomar. Det finns flera möjliga förklaringar, som alla troligen spelar en roll. Frukt och grönt är generellt näringstäta livsmedel med lågt energiinnehåll och innehåller många viktiga vitaminer och mineraler. De består också av olika slags kostfibrer som har en rad gynnsamma effekter på hälsan. De innehåller även tusentals så kallade fytokemikalier som potentiellt har en betydande inverkan på hälsan via många olika mekanismer. Det återstår ännu mycket att kartlägga inom detta område.

    >>text: Magdalena Rosell, nutritionist, docent, Institutionen för biovetenskaper och näringslära, Karolinska Institutet, Stockholm

    Frukt och grönt tycks skydda mot en rad sjukdomar

    De flesta känner till att det är nyttigt att äta mycket frukt och grönt och detta påstående stärks ytterligare i de nya nordiska näringsrekommendationerna (NNR) (1). Det finns idag stark evidens för att ett högt intag av grönsaker, frukt och bär skyddar mot en rad sjukdomar, som cancer i magsäck och lunga, hjärt- och kärlsjukdom och en förtidig död. Svagare effekter har observerats för typ 2-di

    Frukt, bär samt grönsaker – nyttigast råa eller tillagade?

    Grönsaker och ätbar del innehåller både vitaminer samt mineraler. Frågan är angående de bör ätas råa eller tillagas, eller angående det helt enkelt ej spelar någon roll. detta viktiga existerar att titta till för att få inom sig bär och grönt över viktig taget, dock ibland existerar det förbättrad att förtära frukten alternativt grönsakerna råa, och ibland får man ut lika mycket näring, eller mot och tillsammans med mer näring, om dem tillagas. oss reder ut hur ni ska tänka kring några vanliga frukt- och grönsakssorter.

    Broccoli och grönkål

    Vissa vitaminer existerar vattenlösliga, vilket vitamin B och C. De börjar läcka ifrån grönsakerna ifall man hettar upp dem. Både broccoli och grönkål innehåller C-vitamin och existerar nyttigast för att äta råa. Men sålunda länge man tar tillvara vattnet likt man besitter kokat grönsakerna i, sålunda spelar detta mindre roll. Gör ni en soppa på broccolin så får du tillsammans med dig samtliga vitaminer ändå, men ifall du kokar broccolin samt sen häller av vattnet, så förlorar du ett del från näringen. detta är just att koka grönsakerna såsom gör för att nyttigheter försvinner &#; ifall du istället wokar dem snabbt, alternativt ångkokar dem, så försvinner väldigt lite näring.

    Morötter

    Morötter existerar nyttiga både råa samt tillagade.