Farbror grön potatis
| Grön potatis är också potatis, fast grön. |
Förlåt om min rubrik fick dig att vilja gå i duell med mig , jag lägger mig platt, jag tycker precis som du. Grön potatis ska man inte äta! Men grön potatis, om du odlat den från certifierat utsäde, behöver inte slängas! Den kan du använda till utsäde nästa år om du förvarar den rätt. Jag brukar låta dem torka innan jag försiktigt borstar av dem och lägger dem i dessa ypperligt fantastiska bruna små kompostpåsar av papper, sedan stänger jag in dem i källarens självhushållarkylskåp till nästa vår. Har du jordkällare eller en dragig vind eller liknande kan detta fungera lika bra. Var försiktig bara så att inga skadedjur kommer åt dem eller att de fryser sönder.
Men varför talar jag om potatis nu? Farbror Grön odlar väl bara Fransk delikatesspotatis som skördas i juli - augusti så att vi kan serieodla? Både rätt och fel. Det är ju så det brukar gå till, men i år testade vi att odla fler olika sorters potatisar som inte var så tidiga. Dessutom kom den där förbannade torkan i somras som gjorde att potatisarna i pallkragarna i skogsträdgården slokade och behövde vattnas, det bromsade också vårt serieodlande, då vi hade brist på
| Den skadade ensilagebalen använder vi till många saker i vår odling. |
Jag har aldrig kupat min potatis! Ja, det är helt sant och jag vet att det kanske låter konstigt. Men det har helt enkelt inte gått att få till det där med kupning eftersom jag odlar min potatis i pallkragar. I ett ordinärt potatisland brukar man vanligtvis sätta sin potatis i raka rader och på så sätt är det enkelt att kupa. Annat är det i en pallkrage som är kantad av brädor. Som odlare är jag dessutom en sådan som sätter mina knölar och plantor alldeles för tätt och gärna huller om buller, vilket i sin tur gör att kupning blir mycket svårt att få till. Men jag har hittat andra fungerande sätt som kan ersätta kupningen och ge mig rikliga skördar utan gröna potatisar.
Att man kupar potatis beror på att man vill täcka de översta knölarna med jord så att de inte blir gröna och oätliga och att man vill att potatisplantan ska producera fler potatisar. Man kupar (lägger) helt enkelt upp jord mot stammen så att det kan produceras fler knölar ovanför den egentliga markytan, då utverkar plantorna fler potäter längs stammen. Personligen har jag inte varit en stor potatisodlare under mina första 20 odling
Vår bästa rotfrukt är korad!
Åratal av poatisodlande har för tillfället äntligen givit frukt! idag har oss två sorter som ligger på delad förstaplats både när detta gäller smakförmåga och utdelning. Jösses för att det skulle ta sålunda många kalenderår att anlända fram mot vilka sorter som förmå få kallas vår bästa potatis!
I start av mitt odlande tyckte jag för att det plats ganska onödigt att kultivera potatis egen. Det fanns ju således billigt för att köpa inom affären samt inte kunde det artikel så massiv skillnad vid hemodlade alternativt köpta, eller? Fint för att kunna kultivera annat vid den yta där annars denna bulkgröda skulle ta så många plats inom anspråk tänkte jag då.
Men det plats innan jag började för att botanisera bland olika sorters potatisar, framför allt olika fasta sorter. Det finns ju sålunda många för att testa! rotfrukt smakar ju på sätt och vis &#;potatis&#; samt dess stora styrka existerar ju för att den existerar relativt neutral. Men man vill ju ändå för att den bör ha enstaka viss karaktär, smaka gott, inte artikel för vattnig eller rämna när man kokar den osv. Personligen är jag inte många för färskpotatis, jag önskar ha mer stärkelse inom knölarna än så.
Bara fasta sorter än så länge
Ett kvarstående bekymmer, trots för att två sorter är korade till vår bästa rotfrukt, är för att vi int