Förvara äppelmos i kylen

Äppelmos är en traditionell svensk äppelsås som tillagas genom att koka äpplen och ofta tillsätta socker och askorbinsyra. Denna artikel kommer att utforska olika recept och metoder för att göra äppelmos, inklusive gammaldags äppelmos och äppelmos med skal. Vi kommer också att diskutera hur man kan göra äppelmos utan socker och hur länge äppelmos håller i kylen.

Äppelmos recept

Ingredienser:
8 äpplen
1 dl vatten
Strösocker

  • Skala och skär äpplena i klyftor. Ta bort kärnhusen och lägg klyftorna i en gryta.
  • Tillsätt vatten och koka tills äppelklyftorna är mjuka och mosiga, ca 20 min. Rör om och smaksätt äppelmoset med socker.
  • Häll upp moset i en burk och förvara dagar i kyl eller månader i frys.

Gammaldags äppelmos

Gammaldags äppelmos tillagas med traditionella metoder som att använda en äppelvagga för att mosa äpplena. Denna metod ger en nostalgisk touch till äppelmoset och kan vara en rolig aktivitet för hela familjen. Genom att använda svenska äpplen får man den bästa smaken, och det finns flera sätt att förbereda äpplena, inklusive att baka dem i ugnen istället för att koka.

För att konservera äppelmoset kan man använda glasburkar som steriliseras noggrant. Genom at

  • förvara äppelmos i kylen

    • Serveringsförslag

    Val av äpplen

    • Till äppelmos passar de flesta äpplen men bäst blir syrliga och mjöliga äppelsorter. Sådana som inte är så goda att äta är ju lämpligt att koka till äppelmos.
    • Några svenska äpplen som passar är förslagsvis Ingrid Marie, Cox Orange, Gravensteiner, Katja, Rubinola eller Aroma.
    • Ett annat är Transparent Blanche som mognar tidigt på hösten men inte är något direkt gott ätäpple.
    • Skriv gärna upp vad äppelsorten heter så kan du skriva det på burkens etikett sedan om du vill det.

    Smaksättning

    • En lyxig variant är att smaksätta moset på slutet med konjak, rom eller calvados (3 msk per liter mos).
    • Eller koka med en bit vaniljstång du delat och skrapat ur; en bit kanelstång eller stjärnanis - ta upp när du mixar moset sedan.
    • Eller ta en del päron i moset eller laga enbart på päron för ett päronmos.

    Hur mycket mos blir det?

    • Nedan recept med 2 kg äpplen ger runt 3 burkar på vardera 4 dl.
    • Ett kilo äpplen motsvarar cirka gram eller en liter skalade tärnade äpplen - det blir ungefär dl äppelmos.
    • En grundregel är att räkna: 1 liter äpplen: 1 dl socker och 1/2 dl vatten samt 1/2 krm askorbinsyra.

    Mycket och hållbart äppelmos

    • Ska du göra mycket m

      Äppelmos är ett älskad klassiker som oss ofta använder till pannkakor, på gröten eller likt fyllning inom bakverk. dock en fråga som flera ställer sig är: hur länge håller äppelmos inom kylen? inom den på denna plats artikeln kommer vi för att gå igenom hur ni bäst förvarar ditt äppelmos och hur länge ni kan förvänta dig för att det håller sig fräscht.

      Förvaring av äppelmos

      För att äppelmoset ska hålla så länge som möjligt är detta viktigt för att du förvarar det vid rätt sätt. När ni har tillagat ditt äppelmos, låt detta svalna helt innan ni ställer in det inom kylen. titta till för att använda rena och lufttäta burkar. enstaka bra koncept är för att sterilisera burkarna genom för att koka dem innan användning. Detta reducerar risken till bakterier samt mögel.

      Hållbarhet vid hemgjort äppelmos

      Hemgjort äppelmos besitter generellt ett kortare hållbarhet jämfört tillsammans med köpt äppelmos. Om ni förvarar detta i ett väl tillsluten burk inom kylen är kapabel det hålla i upp till numeriskt värde veckor. detta är viktigt att ständigt använda rena skedar då du tar av äppelmoset för för att undvika för att föra in bakterier likt kan göra kortare hållbarheten.

      Hållbarhet vid köpt äppelmos

      Köpt äppelmos likt kommer inom oöppnad förpackning håller sig oftast längre tack vare tillsatta konserveringsmedel. Efter för att