Hur länge håller hackad gurka i kylen

Taffel

Hur är bästa sättet att förvara olika färska grönsaker i kylen? Ta bort plasten på gurkan, paprikan? Ha alla i samma låda, utan plast? Eller skilja på dem med och utan plast?

Ingegerd

Kära grönsakshamstrare,

När jag en kort tid jobbade hos den underbara människan Katalin i Uppsala, fick jag se en grönsaksaktivist av stora mått. Det första hon gjorde när veckans leverans av gurkor var att befria dem. Hon krängde av de plastiga tvångsjackorna från gurkorna så att de fick andas frisk luft. Det är naturligtvis en vacker tanke men faktum är att gurkorna trivs bäst i sitt plasthölje, nakna förlorar de nämligen snabbt sin spänst och skrumpnar. Dessutom förlorar de sitt skydd mot andra grönsakers lömska kemiska stridsvapen. Fruktgrönsaker som tomater och aubergine (och även gurkan själv)  utsöndrar nämligen eten (tidigare kallad etylen), en mognadsgas som påverkar gröna grönsaker negativt. De blir både beska och gulnar snabbt i närheten av gasen.

Gurkan är på det hela taget en mycket besvärlig sommargäst, de trivs nämligen bäst vid temperaturer mellan 10 och 13 grader. Och var har man det i ett kök under värmeböljor? Ett skafferi eller en jordkällare är optimala plat

  • hur länge håller hackad gurka i kylen
    • Hoppa till innehåll

    Som Patreon till TJA Media får du tillgång till en ny Novell varje månad samt en del extara, samt tillgång till redan utlagda noveller och annat.

    TJA Media

    I denna blogg kommer jag skriva om händelser som dyker upp i mitt liv som Bloggare, Detektorist kursledare och frilansfotograf. Tips och trix i köket en hel del recept till Airfryer. Är 55 år återhämtar mig efter en Stroke, och lever med Hjärntrötthet.

    Upptäck mer från TJA Media

    Prenumerera nu för att fortsätta läsa och få tillgång till hela arkivet.

    Fortsätt läsa

    %d

    Gurka i kylen | Enkelt sätt för att veta hållbarhet

    Hur länge håller gurka inom kylen? ett omfattande guide

    Att veta hur länge gurka håller inom kylen existerar viktigt på grund av att undvika matsvinn samt för för att njuta från denna fräscha grönsak inom sin bästa form. Gurkan är ej bara ett läcker ingrediens i sallader och mackor, utan den är även rik vid vatten samt näringsämnen. på denna plats ger oss dig enstaka omfattande guide om hur du förvarar gurkor samt får ut det mesta av dem.

    Förvaring av gurka

    Gurkor bör förvaras i kylen för för att förlänga deras hållbarhet. då de existerar ordentligt förvarade kan enstaka färsk gurka hålla inom upp mot 1 vecka. För för att maximera hållbarheten, se mot att förvara dem inom grönsakslådan inom kylskåpet, var temperaturen existerar något högre och fuktigheten är idealisk. Undvik för att förvara gurkor nära tomater, eftersom etylengasen som tomater avger kunna påskynda gurkans fördärvning.

    Så på denna plats förbereder ni gurkor på grund av förvaring

    Innan ni lägger gurkorna i kylen, gör följande:

    1. Tvätta gurkorna exakt för för att ta försvunnen eventuella medel mot skadedjur eller smuts.
    2. Låt dem torka helt innan förvaring, eftersom fukt kunna leda mot mögel.
    3. Förvara dem i ett plastpåse alternativt ett tättslutande behållare på grund av att skydda